A Guache foi uma surpresa no meio do caminho. Nós (eu, @camilalach e @soualinecardoso) não íamos comer por lá, estávamos só dando aquela passadinha para ver as opções que tínhamos, e nos apaixonamos pelo Risoto de Brie com camarão.
Foi a gente ver esse item no menu, que decidimos na hora que comeríamos por lá. E não nos arrependemos!
🌱 De entradinha: EDAMAME com azeite trufado, sal rosa e gergelim torrado.
Eu nunca tinha experimentado e só consigo descrever com sabores e texturas aproximadas: o sabor é bem neutro e suave, e o destaque fica mesmo para o gergelim e o azeite que vem em volta dele (indico que você coloque tudo na boca e vá puxando os grãos, para sentir mais o sabor do gergelim e do azeite!). Já a textura me lembrou a de uma ervilha, um pouco menos macia (mas ainda bem macio).
Comeria mais vezes como entrada, e agora já arrisco a dizer que colocaria também em um poke, por exemplo.
🍤 De prato principal: RISOTO DE BRIE COM CAMARÃO e aspargo.
Mais uma coisa que comi pela primeira vez: aspargo. E assim como o edamame, gostei bastante. O sabor dele lembra o de brócolis, e combina muito bem com frutos do mar, por isso foi o match perfeito com o camarão gigante e saboroso que vinha em cima do risoto.
Falando no risoto, ele é super cremoso, no ponto certo e temperadinho. Não tem gosto forte de brie, e comendo em conjunto com tudo o que tem no prato, equilibra ainda mais o sabor, sem ficar enjoativo.
Eu saí super satisfeita com meu prato, mas confesso que comeria até mais de tão bom que estava!
Acho que o momento, a companhia e o fato de eu estar apresentando duas das minhas melhores amigas (e matando a saudade de sair com elas), fez todo o clima, a comida e o dia ficarem ainda melhores. ❤️
Tanto é que eu aproveitei tanto o momento, que esqueci de tirar foto do cardápio e dizer a média de preços de lá! 🤭
Mas nosso edamame (dividido em 3) + risoto + refrigerante deu em torno de 70 reais. Um valor super adequado para a qualidade dos ingredientes e os pratos servidos!
Voltaria mais vezes, com toda a certeza. ✌🏻
@guache__
🍴Japonesa
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Cyndria Martins, social media, fotógrafa gastronômica, editora de vídeos e podcast. Catarinense, morando em Joinville, mas querendo explorar o mundo. E é aqui no UMPROJETO que eu mostro tudo o que eu exploro por aí, de cidades a comidas deliciosas!
